PASTAKRØLLER - Ekte italiensk pasta fra Liguria.
Herlige PASTAKRØLLER laget med en stolt håndverkstradisjon av familiebedriften Antica Madia i Liguria i Italia. Pastaen er laget av durumhvete og vann. Bare naturlige råvarer! I Italia kaller de denne pastafasongen for STROZZAPRETI, men ettersom vi snakker bedre norsk enn italiensk her hos Fru Timian, har vi gitt dem det norske navnet KRØLLER.
Historien forteller at det var de italiensk bondekonene som gav pastaen navnet strozzapreti. Strozza betyr kvele og preti betyr prest. Prestene brukte nemlig å gå rundt på gårdene for å konfiskere kjøtt, melk og egg, noe som gjorde at bondekonene måtte lage pastaen sin uten egg. Setter du sammen ordene, skjønner du hva bondekonene tenkte om denne tradisjonen. Ha ha ha. Heldigvis var damene skikkelig flinke til å lage god pasta med bare durumhvete og vann også! Det nyter vi godt av i dag.
Fru Timian PASTAKRØLLER er supre å bruke i både varme middager og kalde pastasalater.
KOKETID: 7-8 minutter
Kok Fru Timian PASTAKRØLLER i godt saltet vann. Skal du bruke den ferdige pastaen i en varm saus, er det lurt å koke pastaen bitte litt kortere enn hva som står, for da vil pastaen fortsette å koke etter at du har blandet den med sausen. Ta gjerne varme på litt av pastavannet før du heller pastaen over i et dørslag og lar den renne av. Pastavannet er supert å bruke for å jevne ut pastasausen.
-
PASTAKRØLLER
Ingredienser: Durumhvete semolina
Allergener: gluten. Kan inneholde spor av egg, soya, bløtdyr, sennep
Næringsinnhold pr 100 g: Energi 1530kJ/361kcal, fett 1,8 g (herav mettet 0,3 g), karbohydrat 71 g (herav sukker 3,1 g), protein 14 g, salt 0,024 g
Nettovekt 400 g
Produsert av L’antica Madia i Ligurai, Italia for Fru Timian
Fru Timian
